Exportaciones de Carne de Pollo por los Principales Comerciantes Brasil. Continúa Dominando el Crecimiento de las Exportaciones Mundiales de Carne de Pollo en 2025

Brasil Continúa Dominando el Crecimiento de las Exportaciones Mundiales de Carne de Pollo en 2025

Después de 2 años de comercio relativamente estancado, se prevé que las exportaciones mundiales de carne de pollo aumenten un 2% en 2025 para alcanzar un récord de 13.8 millones de toneladas. Si bien este crecimiento está respaldado por varios proveedores importantes, la expansión de Brasil impulsa una gran parte debido a sus envíos récord esperados. El pronóstico para 2025 sigue la tendencia reciente (desde la pandemia de COVID) por la cual la participación de Brasil en el comercio mundial continúa aumentando en gran medida a expensas de los Estados Unidos y la UE.

Varios Factores Impulsan las Tasas de Expansión

No hay un factor predominante que impulse las exportaciones de Brasil para alcanzar un nivel récord. La expansión es impulsada por una combinación de su estatus libre de enfermedades, orientación a la exportación y oferta de productos, así como precios competitivos. Muchos de estos factores también respaldan el aumento de las exportaciones de Tailandia, que se espera alcancen niveles récord.

Restricciones Relacionadas con Enfermedades

Brasil continúa manteniendo su estatus libre de influenza aviar altamente patógena (IAAP), ya que los brotes se han limitado a aves silvestres y parvadas de traspatio, sin casos en operaciones comerciales. Como resultado, no ha habido ningún impacto en la producción o restricciones comerciales impuestas por los principales mercados. De manera similar, Tailandia no ha experimentado un caso de IAAP comercial desde 2009. Las operaciones en los Estados Unidos y la UE han tenido impactos mínimos en la producción, pero las restricciones comerciales relacionadas con la IAAP han limitado los envíos a varios mercados.

En julio de 2024, Brasil confirmó un brote de enfermedad de Newcastle (ENC) en una operación comercial en Rio Grande do Sul (RGS), su primer caso desde 2006 (caso de traspatio). El impacto en la producción fue insignificante y las restricciones comerciales se resolvieron en gran medida en un mes. Las restricciones persistentes pueden limitar las exportaciones desde Rio Grande do Sul pero no tienen un impacto significativo en los envíos totales de Brasil, ya que los exportadores buscarán productos de estados elegibles. Río Grande do Sul representa aproximadamente el 11% de las exportaciones brasileñas de carne de pollo.

Orientación a la Exportación: Orientación y Gama de Productos

Brasil y Tailandia dirigen una mayor proporción de su producción a las exportaciones en comparación con los Estados Unidos y la UE. Por lo tanto, Brasil y Tailandia están produciendo para la exportación en lugar de hacerlo principalmente para sus mercados internos. La orientación a la exportación solo es viable si un país puede ofrecer la gama de productos demandados por los mercados extranjeros. Varios mercados globales clave importan una amplia variedad de productos como carne de pechuga, aves enteras, carne deshuesada, productos preparados, etc. Por lo tanto, el crecimiento de los envíos de los EE. UU. está generalmente limitado, ya que la demanda interna de carne de pechuga restringe la gama de productos para la exportación. Casi el 60% de las exportaciones de carne de pollo de los EE. UU. en 2023 fueron muslos y cuartos traseros congelados, generalmente con hueso. Del mismo modo, los requisitos específicos de varios mercados clave, como el uso de alimentos (vegetarianos) y el sacrificio basado en la religión, también son difíciles de cumplir para la industria estadounidense orientada al mercado interno.

Costos de Producción

Como un gran productor tanto de maíz como de harina de soja, Brasil tiene una ventaja competitiva al producir carne de pollo debido a los costos más bajos de los alimentos (los alimentos representan dos tercios de los costos de producción de Brasil). Los Estados Unidos también tienen amplias fuentes de alimentos y precios de alimentos competitivos, pero los costos de los alimentos son más altos que los de Brasil. Además, los costos laborales en Brasil son significativamente más bajos en comparación con los Estados Unidos. Los costos laborales competitivos permiten el envío de productos como la carne deshuesada.

Brasil Capturará el Crecimiento Clave de la Demanda de Importación en 2025

Se prevé que las exportaciones de Brasil aumenten en 100.000 toneladas (2%) en 2025 en comparación con solo 40.000 toneladas (1%) para los Estados Unidos. Los mayores aumentos en las importaciones se esperan para México, Arabia Saudita, Singapur, los Emiratos Árabes Unidos y el Reino Unido, todos los cuales son mercados que Brasil atiende y puede competir fuertemente contra otros proveedores potenciales en cuanto a precio y oferta de productos. Estos principales mercados de crecimiento de importaciones en 2025, excepto México, no son mercados estadounidenses significativos, lo que restringe la expansión de los Estados Unidos. Además, se espera que Brasil continúe erosionando la cuota de mercado de los Estados Unidos en varios de sus mercados clave también debido a la competitividad de precios y a una mayor oferta de productos.

Información adicional y detallada sobre la producción y el pronóstico del comercio de carne de pollo de Brasil está disponible en el Informe GAIN del USDA FAS: Brasil: Aves de corral y productos anuales.