Guía práctica para garantizar el rendimiento adecuado de los pollos de engorde. Tercera Parte.

3.4. Alimentación

• Espacio de alimentación usando papel que cubra al menos del 50% del área del suelo.

• El papel utilizado debe ser tipo periódico y no tisú para asegurar que haya suficiente tiempo para alimentarse antes de que el papel se rompa.

• Cantidad de ración colocada sobre el papel en el encasetamiento (una aplicación), mínimo 70 gr (0,15 lb) por pollito.

• Deberá colocarse una línea de papel en cada lado de cada línea de bebederos utilizada en el galpón.

• El sistema de alimentación automático debe colocarse en el suelo de concreto o en la parte inferior en la cama para hacer que el acceso al sistema dealimentación sea lo más sencillo posible para los pollitos.

• El sistema de alimentación debe configurarse en exceso/hacer que los recipientes se inunden para el encasetamiento de los pollitos (si fuera posible).

• En cada ingreso al galpón durante el encasetamiento, las líneas de alimentación deben ponerse en funcionamiento manualmente para estimular la ingesta de ración

.

Efecto de la ingesta de ración sobre la temperatura interna del pollito: el pollito a 34,1 °C (93,38 °F) y el pollito a 32 °C (89,6 °F) no comió.

3.5. Agua

• El derrame y desperdicio de agua deberán mantenerse en un mínimo, especialmente durante el invierno, debido al menor intercambio de aire durante estos meses.

• Idealmente en el encasetamiento deberá verse una gota de agua al final de la boquilla para fomentar el consumo de agua. Esto se logra programando la presión baja en el sistema de bebederos. Después de las primeras horas y una vez que esté seguro de que el consumo de agua se ha logrado de modo adecuado en el lote, suba la configuración de presión en el sistema de bebida para prevenir el derrame y que se mojen las camas.

• No debe fomentarse a los pollitos beber de las bandejas de goteo después del primer día del encasetamiento, ya que el agua se contamina fácilmente por el ambiente y se desperdicia cayendoen la cama. Consumo mínimo de agua de 1 ml/ave (3,4 oz/100pollitos) por hora por las primeras veinticuatro horas tras el encasetamiento.

• Mantener la humedad de las camas entre 25-35% debajo del sistema de bebida, reducir la presión si se humedece la cama.

• Colocar las líneas de beber a una altura tal, que las aves tengan que estirarse levemente para alcanzar.

• La temperatura ideal del agua será de 10-14 °C (50-57°F); no obstante, las aves pueden tolerar un amplio rango de temperaturas del agua. Incluso así, la temperatura del agua no debe estar nunca por debajo de los 5 °C (41 °F) ni por encima de los 25 °C (77 °F). Si esto ocurriera, deberá enjuagarse el sistema de beber.

• Temperatura del agua en el encasetamiento (34,3°C/ 93,7°F).

3.51. Agua - Velocidad de flujo

• También debe haber suficiente velocidad de flujo de la boquilla para ayudar a la ingesta de agua y por lo tanto, ingesta de ración en la primera semana.

• De hecho, los pollitos consumen casi el triple de agua que de ración durante este período.

• Un pollito de un día de edad puede aplicar una presión de 3 gr (0,007 lb) a la boquilla, por lo que solo puede activar la boquilla desde el lado; a los 9-10 días de edad un pollito puede aplicar una presión de 7-10 gr (0,015 - 0,022 lb) así que pueden activar la boquilla desde abajo.

3.6. Iluminación

• Intensidad de la luz - al menos 25 lux (candelas de 2,32 pies) en el lugar más oscuro al nivel del suelo.

• La intensidad de la luz no debe variar más de 20% entre el lugar más iluminado y el más oscuro a nivel del suelo.

• Deben instalarse luces fluorescentes a un mínimo de un watt/m2 (10,76 pie2) del área del suelo.

3.7. Control de pollitos

• El objetivo principal de la administración durante las primeras horas tras el encasetamiento en la granja es lograr la mayor ingesta de ración y de agua de la mayor cantidad de pollitos posible.

• No lograr este objetivo llevará a un desempeño irreversiblemente afectado del lote y se notará en un mal crecimiento, mala conversión de ración y poca uniformidad del lote.

• Un excelente indicador de la temperatura del piso es la temperatura de las patas de los pollitos.

• Si las patas del pollito están frías, la temperatura interna del cuerpo del pollito también se reducirá.

• Los pollitos con frío se acurrucan y tienen menos actividad, con una ingesta menor de agua y ración y por lo tanto, menor crecimiento.

• Al colocar las patas contra su cuello o mejilla, uno puede notar si el pollito tiene calor o frío.

• Si están tibios, los pollitos deberían moverse en forma pareja y activa por el área de la criadora.

• Si los buches de los pollitos se examinan ocho horas después del encasetamiento, debe haber un mínimo de 85% de los pollitos examinados con ración y agua presentes.

• Un mínimo de 95% de los buches de las aves deben estar llenos al examinarlos en la mañana siguiente al encasetamiento.

• Muestrear 100 pollitos por área de criadora.

• Comprobar: temperatura de las patas contra el cuello o mejilla.

• Si las patas están frías, reevaluar la temperatura de precalentamiento.

• Evaluar el llenado de los buches e indicar los resultados en un formulario de la siguiente manera:

4. Indicadores de resultados finales

4.1. Mortalidad/pesos a los 7 días

• El porcentaje de mortalidad es un buen indicador de la calidad de los pollitos, el proceso de incubación, configuración del galpón y manejo de la primera crianza.

• La mortalidad máxima a los siete días no debería exceder un acumulativo de 1%.

• Medir los pesos a los siete días dará una indicación del éxito del manejo de la crianza hasta ese punto.

• No lograr buenos pesos a los siete días significará un resultado inferior al final del ciclo de crecimiento.

• Por cada gramo a los 7 días debemos obtener un aumento de 11,8 gr (0,03 lb) a los 35 días.

• El objetivo es lograr como mínimo 4,4 veces el peso del primer día a los siete días de edad.

5.Glosario