La capacitación, el intercambio técnico y la cercanía entre empresas y productores siguen ganando importancia dentro de la avicultura latinoamericana.
Los días 22 y 23 de octubre de 2026, Aviagen participó como patrocinador platino de ALIMENTA 2026, evento organizado por Avícola Sofia en Santa Cruz de la Sierra, Bolivia.
Durante las dos jornadas, representantes de la industria avícola y de otros sectores de producción animal tuvieron la oportunidad de intercambiar experiencias y analizar algunos de los principales retos que enfrenta actualmente la producción de alimentos.
Salud, productividad y nuevas tecnologías
ALIMENTA 2026 incluyó seminarios relacionados con diferentes áreas de la producción animal.
Dentro del programa se abordaron temas como:
- nutrición;
- salud de las parvadas;
- manejo ambiental;
- nuevas tecnologías;
- prevención de enfermedades;
- productividad de las granjas.
Estos temas reflejan una tendencia cada vez más clara dentro de la producción avícola: los resultados productivos ya no dependen de una sola variable, sino de la interacción entre sanidad, manejo, nutrición, tecnología y bienestar animal.
Bolivia como mercado estratégico para la avicultura regional
Jairo Agostini, gerente comercial de Aviagen para Sudamérica excluyendo Brasil, destacó la importancia de Bolivia dentro de la estrategia regional de la compañía.
Según explicó, eventos como ALIMENTA permiten mantener un contacto cercano con productores y profesionales del sector, conocer sus necesidades y analizar los desafíos que enfrentan directamente en sus operaciones.
Este tipo de espacios también facilita que las empresas proveedoras de genética, tecnología y servicios comprendan mejor las condiciones particulares de cada mercado.
Escuchar al productor como parte de la innovación
Uno de los mensajes centrales compartidos por Aviagen durante el encuentro fue la importancia de mantener un diálogo permanente con los productores.
La innovación dentro de la avicultura no depende únicamente de desarrollar nuevas tecnologías o productos.
También requiere comprender cómo funcionan realmente las operaciones comerciales y cuáles son los principales obstáculos que enfrentan las granjas.
- El intercambio de experiencias permite identificar áreas de mejora relacionadas con:
- manejo;
- salud;
- eficiencia productiva;
- bienestar animal;
- utilización de recursos;
- sostenibilidad.
- Producción sostenible y uso eficiente de recursos
- Aviagen señaló que su participación en ALIMENTA 2026 forma parte de sus esfuerzos por promover sistemas productivos que combinen eficiencia, bienestar y sostenibilidad.
- El uso responsable del alimento, agua, energía y otros recursos se ha convertido en un componente cada vez más importante para la competitividad de las empresas avícolas.
- Una producción eficiente no solo permite mejorar resultados económicos.
- También puede contribuir a:
- reducir desperdicios;
- optimizar recursos;
- mejorar el bienestar de las aves;
- fortalecer la resiliencia de las operaciones;
- mantener un suministro estable de proteína animal.
- Cooperación para fortalecer la seguridad alimentaria
- Durante el evento, Aviagen también resaltó la importancia de la colaboración entre productores, empresas y profesionales del sector.
- Según Agostini, estos espacios permiten que la industria comparta experiencias y aprenda de los desafíos enfrentados en diferentes operaciones.
- El objetivo es avanzar hacia sistemas de producción capaces de responder a los retos productivos y sanitarios de la región y, al mismo tiempo, contribuir a garantizar un suministro seguro de alimentos.
- La lectura de ABC Avícola
- Eventos como ALIMENTA 2026 muestran que la producción avícola latinoamericana continúa avanzando hacia un modelo cada vez más integrado.
- Hoy, hablar de productividad implica hablar también de:
- salud, bienestar, tecnología, nutrición, sostenibilidad y capacidad de adaptación.
- La industria necesita genética con buen potencial, pero también productores capacitados, sistemas de manejo eficientes y espacios donde el conocimiento pueda circular.
- Bolivia representa un mercado importante dentro de la avicultura regional, y encuentros como este ayudan a conectar experiencias locales con conocimientos y tecnologías desarrolladas a nivel internacional.
- Para ABC Avícola, uno de los principales valores de este tipo de encuentros es precisamente ese:
- convertir conocimiento técnico en decisiones aplicables dentro de la granja.
