CAMPINAS, Brasil – Aviagen® América Latina llevó recientemente su serie de seminarios Conocimiento Sin Fronteras a El Salvador y Guatemala, trabajando estrechamente con el cliente Vitali Alimentos para proporcionar instrucción práctica personalizada alineada con sus objetivos de producción avícola y operaciones del día a día.

Realizados los días 13 y 14 de abril en San Salvador, El Salvador, y 16 y 17 de abril en Ciudad de Guatemala, Guatemala, los programas reunieron a profesionales avícolas para profundizar en prácticas de manejo del mundo real que apoyan el bienestar del ave, la sostenibilidad y el rendimiento consistente de la parvada. Los eventos fueron desarrollados en colaboración con Plasson, que contribuyó con experiencia adicional en equipamiento y soluciones avícolas.

Iniciada en 2024, la serie Conocimiento Sin Fronteras refleja el compromiso de Aviagen de permanecer cercano a sus clientes compartiendo conocimiento práctico, basado en la ciencia y que puede ser aplicado directamente en la granja. Cada programa es desarrollado en torno a los sistemas y prioridades locales para ayudar a los productores avícolas a fortalecer el rendimiento y los resultados en bienestar, contribuyendo a un abastecimiento confiable de proteína de pollo asequible y nutritiva para las comunidades locales.

Del reproductor al pollo de engorde: apoyo al bienestar en cada etapa

A través de El Salvador y Guatemala, la agenda fue enfocada en las prácticas de gestión del día a día que ayudan a que las aves permanezcan saludables, cómodas y capaces de rendir bien. Las sesiones abarcaron:

En una sesión dedicada a los sistemas de nido central automático, se destacó cómo el equipamiento bien diseñado y el manejo adecuado pueden contribuir al bienestar animal. Al fomentar la conducta de anidación natural, reducir los huevos de piso y mejorar el manejo de los huevos, estos sistemas ayudan a crear un ambiente más tranquilo para las gallinas, al mismo tiempo que apoyan la calidad y la bioseguridad del huevo.

En sesiones adicionales se profundizó en cómo la nutrición apoya la salud y la calidad del ave, en cómo reducir los riesgos para asegurar huevos incubables y en los factores clave de la incubación que influyen en la vitalidad del pollito. La eficiencia del equipamiento y del manejo pre-faena también fueron abordados, con énfasis en mantener la comodidad y minimizar el estrés a lo largo de todo el ciclo de producción avícola.

El programa combinó presentaciones en persona y virtuales impartidas por los especialistas de Aviagen y Plasson, ofreciendo a los participantes acceso a una amplia gama de experiencias, manteniendo el enfoque en acciones prácticas en la granja que apoyen el bienestar animal y los resultados consistentes.

Aprendizaje compartido a través de la cadena de valor avícola

Las sesiones alentaron el debate abierto, dando a los participantes la oportunidad para plantear preguntas, intercambiar experiencias y explorar soluciones conjuntamente. Este enfoque colaborativo ayuda a fortalecer la toma de decisiones en la granja, al mismo tiempo que apoya los resultados en bienestar y las prácticas de producción más sostenibles.

Apoyo a la producción avícola sostenible

Combinando genética, manejo y experiencia compartida, los programas como Conocimiento Sin Fronteras ayudan a los productores a fortalecer el rendimiento de la parvada mientras usan más eficientemente los recursos. Esto contribuye a un sector avícola más sostenible, apoyando tanto la responsabilidad ambiental como el abastecimiento confiable de proteína de alta calidad para las comunidades locales.

Puntos clave